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「第一屆台師大國際翡洛嘉鋼琴藝術節」將於明年2月12日到19日登場,國立台灣師範大學今天(27日)表示,歡迎來自世界各地的傑出鋼琴家參加,且不限年齡,並將從中選出30名學員,參加由6位國際樂壇權威指導的個別大師班,及超級新星協奏曲選拔賽。

由台師大音樂系助理教授嚴俊傑籌辦的「台師大國際翡洛嘉鋼琴藝術節」,將集結國內、外15位頂尖鋼琴大師,活動包括180堂大師班、大師雲集教師音樂會及超級新星協奏曲選拔賽等。台師大指出,最終脫穎而出的學員將有機會在國家音樂廳,與台北愛樂青年管弦樂團演奏鋼琴協奏曲,朝職業演奏家之路邁進。

嚴俊傑說,藝術節各項活動都開放旁聽,學員報名截止日到12月1日,30名學員正選名單預計在明年1月15日公告,詳情可上「第一屆台師大國際翡洛嘉鋼琴藝術節」網站(www.taiwanpianofestival.com)查詢。

工商時報【吳正弘】

Bencotto新廚上菜!向來深受歡迎的台北文華東方酒店Bencotto義大利餐廳,最近迎來新任主廚Loris Pistillo(洛里斯?皮斯緹洛),充滿親和力、感情豐沛的Loris,曾先後在米蘭、挪威、曼谷、東京及首爾等知名國際連鎖酒店或餐廳掌廚,他擅用當令食材演繹道地傳統的義式家鄉菜餚,而且深受老奶奶的家傳食譜啟發,把記憶中的幸福滋味,以精湛手藝呈現出義式家鄉風味。即日起Bencotto義大利餐廳推出各種新菜,讓顧客用舌尖領略道地傳統義式佳餚。

老家位於南義美食之都-普利亞的Loris,因成長於北義的米蘭,因此不論南、北義的料理都難不倒他。雖然經過歐、亞等多國文化洗禮和歷練,Loris仍堅持將義大利菜餚以傳統道地、不多綴飾的料理方式呈現,完美演繹義大利經典家鄉風味,他的菜看起來簡單,但卻有令人著魔的生命力。

由於義大利的地理位置及國土等關係,各地氣候和環境都不同,使北、中、南義的料理風格也不盡相同。北義多濃郁,如米蘭所在的倫巴底區,就以乳酪、米飯、燉肉等聞名;中部山區多為農村式的食物,如臘腸、燻火腿等;南義多蒜頭、番茄、橄欖油等基調,還有豐富的海鮮,漁鮮味十足。這次Loris推出全新菜單,囊括北、中、南義的經典家常美味,讓饕客一次嘗盡義大利美食。

Loris的招牌新菜,有口感清新爽口、令人食慾大開的「水煮波士頓龍蝦沙拉襯蕃茄醋與茴香」;主廚念念不忘的家鄉美味-「家傳千層茄子捲佐蕃茄青醬」,綿密的茄子與香濃起士和諧交融,是一道令人驚豔的家鄉料理。還有一道屬於Loris家鄉-普利亞的經典「季節海鮮義大利麵」,雖是簡單的調味,卻將海鮮的鮮味展現的淋漓盡致。「香煎長尾鯛佐薩丁尼亞珍珠麵與海鮮燉菜」則是一道南義風情料理,而「紅酒燉澳洲和牛牛肋條佐耶路撒冷朝鮮薊與胡蘿蔔」據Loris表示,是來自中、北部義大利的傳統料理,選用澳洲和牛肋條,口感讓人驚豔。甜點部分,Loris帶來「傳統曼托瓦塔搭榛果巧克力冰淇淋及香草杏仁醬」,也是非常傳統,來自義大利北部倫巴底區曼托瓦的甜點。

Pizza如何?Loris堅持每天新鮮製作披薩麵糰,做法繁複耗時,「托斯卡尼披薩」有洋芋、牛肝蕈、莫札瑞拉乳酪、塔雷吉歐乳酪、義式豬肉腸、迷迭香,特別加入全麥麵粉,使麵糰濕度增加,軟化筋度,餅皮更為鬆軟可口,且帶有麥香,每每出爐,香氣四溢,總讓人忍不住一片接一片,為Loris力推的全新招牌披薩。

Bencotto義大利餐廳

電話:(02)2715-6868

Email:Bencotto@mohg.com

台北文華東方酒店地址:

台北市敦化北路158號6樓時尚商品

下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【張潼╱台北報導】

台灣大學和國立台北教育大學的合併案討論多年,國北教大表示,兩校已協議明年各自在校務會議上先進行意向投票,若獲得三分之二以上同意,就會開始討論如何調整校務制度,結果出爐後,只要再經校務會議投票通過,即可將合併計畫書報教育部。如果一切程序順利,最快需3至5年。

國北教大指出,雖然曾作過校內調查,有8成師生都對合併樂觀其成,不過畢竟不是正式會議的決議,所以才會選在明年初雙方先各自召開校務會議,更審慎的討論合併案。

如果合併,對師生是否利大於弊?國北教大表示,合併不完全是考量師資需求量減少,因為事實上,在升格教育大學的過程中,校內課程已不完全是以師資培育為主,之所以要整併,是考量規模擴大後,不僅台大綜合大學的學術領域更加完整,兩校師生也都有更多資源可整合利用,達成「1+1大於2」效果。

而2013年台北市立體育學院併入台北市立教育大學,兩校改名為台北市立大學,整併至今也已進入第4學期。北市教育局綜合企畫科長黃國忠說,日前校長續任投票中,現任校長戴遐齡高票通過,可見前3年磨合情形不錯;此外,北市大共5個學院、27個學系,其中市政管理學院是新增的,也代表資源整合有發揮效益。

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